Wypoczynkowo
Catering

Catering

Catering to nowa forma usług świadczonych przez działy bankietowe hoteli. Popyt na usługi cateringowe stale wzrasta. Sprzyjają temu rosnąca medialność życia społecznego i zawodowego, upowszechnienie się w świecie zachodnich wzorców konsumpcji, np. przerwy na lunch, organizowanie rożnych uroczystości w firmach, pojawianie się nowych wolnych zawodów.



Działalnością cateringowa zajmuje się coraz częściej gastronomia…

Działalnością cateringowa zajmuje się coraz częściej gastronomia hotelowa, która oferuje głownie usługi typu party service oraz usługi cateringu biurowego( door service ). Bar catering (tutaj swietlik.bytom.pl) w porównaniu z działalnością tradycyjną jest bardziej opłacalny. Ponadto obsługa ważnych imprez podnosi wizerunek hotelu w społeczeństwie.

Noclegi w Toruniu

Hotele mogą być konkurencyjne w przygotowaniu i obsłudze imprez okolicznościowych na wysokim poziomie, ponieważ dysponują profesjonalnym sprzętem, wysoka wykwalifikowanymi kucharzami i dobra obsługa kelnerska. Wraz z rozwojem biznesu hotele muszą być przygotowane na obsługę rożnych większych imprez. W Polsce hotele w coraz szerszym zakresie rozwijają bar catering. Na przeszkodzie szybkiego rozwoju tej formy usług stoi jednak niski poziom zamożności społeczeństwa.

Catering – galeria

bar catering

Foto: pixabay.com

bar catering

Foto: pixabay.com

Z tego względu hotele obsługują głównie dobrze prosperujące zakłady przemysłowe, bank, spółki z kapitałem zagranicznym i niektóre jednostki administracji centralnej. Podstawowym czynnikiem sukcesu w obsłudze imprez masowych jest starannie przygotowany plan. Powinien on obejmować trzy elementy: menu, koncepcje rozplanowania stołów i krzeseł, liczbę personelu niezbędnego do obsługi imprezy. W menu należy uwzględniać preferencje gości i możliwości hotelu. Nie może być ono sztywne. Projektując menu, należy mieć także na uwadze fakt, iż goście mogą zażyczyć sobie coś niespodziewanego.

Odpowiedz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>